粘米粉红糖糕
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粘米粉也就是大米粉，不粘，一般做冰皮月饼少不了它。其实拿粘米粉做炸糕一样好吃呢，放点自己喜欢的红糖或者白糖馅，美味无比的。
时间: 10-30分钟
食材
粘米粉
250g
面粉
100g
油
适量
红糖
适量
酵母
3g
步骤
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1. 粘米粉和面粉放好。 -
2. 安琪酵母用温水化开。
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3. 将两种粉一起和成面团。醒发40分钟。
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4. 面团扩大，有好多裂纹，发好。
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5. 上案板做场小面剂子。
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6. 包入红糖。
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7. 炒锅烧油，油6分热的时候，用手轻轻按扁包好的粉面团，下入油锅。
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8. 小火慢慢炸。
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9. 翻动，两面鼓起，金黄即可。
小贴士
粘米粉和面粉的比例可以适当调节，但粘米粉一定要多才好吃。
醒发时间看室温决定。
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