您的位置: 首页>菜谱分类>酒酿煮年糕
酒酿煮年糕
1.5万热度
134收藏
爆炸醋坛子
年糕,感觉是很奇特的食物,可炸、可煮、可炒、可拌、可甜、可咸。

无论怎样的做法,年糕的美味却是不变。

过年前就非常想吃年糕,在超市买了一袋切片的年糕,可是买到后却又觉得忙,忙的都没空吃年糕了,过完年又一个多月,总算想起来做着吃。想吃炸年糕吧,又怕上火,吃炒年糕呢,一没酱料二也不太愿意早上吃炒的。那就只能煮了。
时间: 10分钟内
食材
年糕
250g
酒酿
100g
枸杞
20g
石竭元肉
20g
适量
适量
步骤
  • 1. 水煮开后放入年糕,煮一会
  • 2. 年糕煮软后捞起,放在凉水中
  • 3. 枸杞、元肉准备好,洗净沥去多余水份。元肉我用的是东莞石竭产的元肉,石碣的元肉很干爽,不象福建的元肉那样的湿,我有时洗洗拿来做零食吃。
  • 4. 水开后放入适量的酒酿、枸杞、元肉,再放入年糕
  • 5. 稍煮一会,加适量糖调味。
小贴士
第一次煮年糕是为了煮软,也是为了让成品更清,这个步骤偷懒可去除,不过如果煮了就要放在凉水中,不然会粘。
这道菜的其他做法

酒酿米发糕,无糖也香甜

54收藏
7.4万热度

猪心包心菜煮年糕

122收藏
9226热度

红椒白菜煮年糕

139收藏
2万热度

雪菜蘑菇煮年糕

194收藏
2万热度

天菜芯煮年糕

136收藏
1.5万热度
热门菜谱

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度
相关菜谱