荠菜马蹄猪肉包
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包馄饨还剩下蛮多的馅料就想着包包子吃，解决早餐也很不错的，加入马蹄和荠菜的馅料非常鲜美，口感要比全肉的还鲜嫩，如果喜欢也可以尝试一下。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
500g
荠菜
适量
酵母
4g
清水
250g
马蹄
适量
猪肉
适量
步骤
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1. 准备拌好的馅料 -
2. 面粉和用温水化开的酵母水
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3. 先用酵母水和面粉拌匀再加入清水揉成光滑的面团
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4. 发酵至2倍大
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5. 排气滚圆分成均匀的胚子盖上保鲜膜静置15分钟
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6. 之后擀成圆皮包入馅料
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7. 收口做成包子，放入刷上油的蒸格上盖上，气温低了，静置1个小时。
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8. 之后锅内水开后加上蒸锅大火15分钟后熄火等3分钟再打开
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9. 很鲜嫩的馅料，上桌
小贴士
1，做包子的馅料适当的偏咸鲜味口感更好。
2，500克面粉加入250克清水（包括化开酵母的温水）刚好，不同牌子的面粉吸水量也不同，不要一次性全部倒入，
2，500克面粉加入250克清水（包括化开酵母的温水）刚好，不同牌子的面粉吸水量也不同，不要一次性全部倒入，
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