自制鸡米花
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炯厮殉置遣
鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
想吃就自己动手做咯，呵呵。。。
想吃就自己动手做咯，呵呵。。。
食材
鸡肉
300g
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
味精
适量
鸡蛋
适量
玉米淀粉
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 先将材料准备好 -
2. 将鸡肉切小块，放在清水里浸泡一会，将水倒出
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3. 放调理：盐、味精、胡椒粉，放入一个鸡蛋
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4. 如图
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5. 搅拌均匀，腌制30分钟
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6. 准备：淀粉、蛋液、面包糠
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7. 忘记拍了：上浆的顺序是：淀粉、蛋液、面包糠
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8. 锅加热，放油，油烧热后再下锅
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9. 将上好浆的鸡米花放入锅内，不要用铲子去铲他，放锅内炸一会，晃动油锅，是鸡米花分离。这样面包糠不宜脱落
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10. OK，完成。虽说上浆有点麻烦，但是毕竟自己亲手做的，吃的放心
小贴士
鸡米花放入油锅的时候不要马上又铲子铲它，面包糠会脱落。