蒿子果仁粑粑
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裴春蝶裴
蒿子粑粑是我们这个小城里人气很高的一种地方特产哦！第一次吃我就喜欢上了这个黑乎乎样子有点难看的小吃，多次打听，终于知道了制作的食材，嘻嘻，今天尝试着做了一次，成功了也！
食材
蒿子
1把
糯米粉
1碗
白砂糖
适量
黑芝麻
适量
核桃
适量
花生
适量
步骤
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1. 蒿子洗净 -
2. 放入开水锅中烫熟
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3. 捞出来放在冷水里，使劲揉，水变绿了再换水揉，直到水变清了为止
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4. 把沥干水的蒿子剁碎
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5. 加入糯米粉和白糖
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6. 边揉边加水，揉成较硬的团
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7. 花生米炒香
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8. 放入保鲜袋，用擀面杖擀碎
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9. 花生碎加入炒香的黑芝麻、核桃、红糖
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10. 在放进几块软化的黄油，用手搓匀
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11. 取一小份面团，按平，放上果仁馅
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12. 包起来
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13. 把面团放在粽叶上
小贴士
蒿子有苦味，一定要把里面的绿水都洗干净，剁得碎一点蒸出来才好看。
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