酸辣肚丝
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祈祷
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
时间: 10-30分钟
食材
猪肚
250g
蒜苔
150g
青椒
100g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
醋
适量
干辣椒
适量
白糖
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 猪肚切丝
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3. 蒜苔洗净切段，青椒洗净切丝，胡萝卜洗净切丝
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4. 锅烧热倒油干辣椒爆香
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5. 出辣香味将蒜苔放入煸炒
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6. 将青椒、胡萝卜放入煸炒
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7. 放适量的料酒煸炒，放适量的生抽煸炒，放适量的白糖煸炒
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8. 放少量的水
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9. 将肚放入煸炒
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10. 放适量的醋煸炒，醋要多放些，炒的时候出酸味，放适量的盐煸炒
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11. 好了盛盘
小贴士
无