红烧冬瓜
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忆凉歌
以前在老家的时候就喜欢吃冬瓜，妈妈说冬瓜减肥就猛吃，事实证明越吃越肥，呵呵。不过多食冬瓜还是好处多多……
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
300g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮，切片，不要太薄了 -
2. 大蒜切碎
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3. 坐锅倒油烧热，放入大蒜炒香
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4. 加一勺豆瓣酱小火炒出红油
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5. 转大火倒入冬瓜，翻炒均匀
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6. 加适量水
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7. 中火烧至入味
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8. 水干，即可出锅
小贴士
以前老家的吃法还可以加些油渣
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