现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。而虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素。今天一只鸽用来啫，另两只就用来蒸。