爆炒猪肝片
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英睿案
好久没有吃猪肝了，今天特地叫妈妈买了回来，非常的新鲜~
猪肝中铁质丰富，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
所以我们女性多吃猪肝哈~
猪肝中铁质丰富，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
所以我们女性多吃猪肝哈~
时间: 10分钟内
食材
猪肝
300g
青椒
3个
红椒
1个
油
适量
盐
适量
味精
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
尖椒
适量
步骤
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1. 猪肝洗净后切成片 -
2. 加入淀粉，鸡蛋，少量的水腌制一下
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3. 锅烧热后加入蒜瓣爆香，接着把猪肝倒进去
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4. 猪肝变色后马上盛起来
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5. 利用炒猪肝剩下的油，倒入青椒，洋葱，红椒翻炒
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6. 倒入事先炒好的猪肝，加入调料翻炒均匀即可出锅了
小贴士
猪肝是猪体内毒物中转站和解毒器官，所以买回的新鲜猪肝要记得用水浸泡一会，以去掉猪肝中的血水。
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