虾仁三色汤
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一雷二闪
豌豆高钾低钠,对保护心血管有益。它的蛋白质含量丰富、质量好,还包括了人体所需的各种氨基酸。豌豆含有丰富的维生素A原,可在体内转化为维生素A,而后者具有润泽皮肤的用途。豌豆所含的止权酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
鲜虾
150g
豌豆
50g
玉米粒
100g
油
适量
盐
适量
香菜
1棵
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 主要材料;
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2. 鲜虾去壳去虾线洗净,加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌一会儿;
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3. 豆腐洗净切成小丁;
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4. 锅中加水4碗煮开,然后加入豆腐、玉米和豌豆煮熟;
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5. 倒入虾仁煮至变色;
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6. 淀粉加适量水拌匀,淋入水淀粉勾薄芡;
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7. 最后加盐油调味,撒上洗净的香菜段即可。
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豆腐用淡盐水泡一会儿就不容易煮烂。
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