雪菜烧豆腐
1.4万热度
195收藏
收藏
|
欢畅distinguish
雪菜，也叫雪里蕻，以茎和叶食用食用。有新鲜雪菜和腌制之分，经腌制的雪菜，质地脆爽，略带酸味，雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。雪菜可以单独小炒，也可以煮鱼、豆腐，炒肉丝。可按自己喜欢口味，加入适量辣酱，或醋，更是酸辣下饭。
时间: 10分钟内
食材
雪菜
150g
豆腐
300g
青椒
适量
蒜片
适量
小葱
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
白砂糖
适量
精盐
少许
食用油
适量
步骤
-
1. 食材。 -
2. 把雪菜洗净切末。
-
3. 把豆腐切小块。
-
4. 青椒切小块，切好蒜片，葱。
-
5. 把豆腐在开水烫一下捞出。
-
6. 热油炒香葱、蒜。
-
7. 加入雪菜炒一下。
-
8. 加入豆腐。
-
9. 轻炒匀。加入适量清水，加入豆瓣酱。
-
10. 加入适量酱油。
-
11. 加入少许白砂糖。稍煮数分钟。
-
12. 加入青椒丁炒，少许盐炒匀即可出锅。
-
13. 装碟。
小贴士
加少许糖提鲜。酱里有咸味，加盐少许即可。
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度