蜜汁油豆腐
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希望shabby
平时都是超市买的蜜汁豆干，儿子总是当零食吃，现在超市买的质量差了好多，豆干太硬不软，儿子要我做，我就用小的油豆腐做，做出来很软很好吃，一会儿就吃完了。
食材
油豆腐
250g
油
适量
盐
少许
冰糖
少许
桂皮
少许
八角
少许
老抽
少许
小红椒
少许
茴香
少许
步骤
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1. 油豆腐洗净 -
2. 起油锅加热
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3. 放入小红椒煸
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4. 放入油豆腐煸炒
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5. 放少许老抽煸炒
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6. 放少许水
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7. 放入桂皮
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8. 再放八角茴香煸炒
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9. 放少许盐煸炒
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10. 再放少许冰糖加盖大火煮开改小火至水收干
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11. 水收干后放少许味精翻匀出锅
小贴士
各种调料放好后煮开改小火，在小火煮的时候要时常翻炒，防止粘锅，水要收干时要一直翻炒，防止焦
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