酸辣汤
1.2万热度
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娇柔composite
酸辣汤加了大量的老陈醋和胡椒粉，酸辣开胃。胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。这样的冬天热乎乎的来一碗，不但御寒保暖，而且还能预防感冒呢！
时间: 10分钟内
食材
豆腐
100g
鸡蛋
1个
油
半汤匙
盐
3g
胡椒粉
1茶匙
老陈醋
1汤匙
香油
几滴
生抽
1茶匙
木耳
少许
胡萝卜
1段
葱丝
适量
姜丝
适量
香菜
少许
步骤
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1. 原料。 -
2. 胡萝卜，木耳切丝，香菜切段。
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3. 豆腐切丝，我刀功不好，切成条啦！
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4. 碗里加盐，老陈醋，生抽，味好美白胡椒粉，香油调成汁。
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5. 锅里加少许油，炒香葱丝、姜丝。
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6. 倒入适量水。
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7. 放入豆腐、胡萝卜、木耳。
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8. 煮开后加水淀粉。
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9. 汤汁浓稠后淋入蛋液，用勺子贴着锅底朝一个方向搅拌。
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10. 倒入碗汁。
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11. 撒香菜即可关火。
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12. 开胃酸辣汤。
小贴士
老陈醋和胡椒粉的量一定要大一些，酸、辣是这道汤的特色。