土豆肉末丸子 下酒菜
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辗悍俸痹哟
这道菜是我家小孩父亲节特意做给他爸爸吃的,因为我老头牙齿不好,又爱吃香东西,小孩想就好久,才决定做这道菜的,花了好长的时间,费了好大的劲,终于做好了,非常好吃,香香的、软软的、甜甜的,是很好下酒菜哦,味道别提有多棒哦。土豆有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
500g
猪肉
500g
鸡蛋
2个
洋葱
200g
牛奶
200g
油
适量
盐
适量
味精
适量
黑胡椒粉
适量
面包糠
适量
低筋面粉
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净
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2. 洋葱切碎备用
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3. 猪肉剁成肉泥备用
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4. 锅烧热,放少许油
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5. 放洋葱末翻炒
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6. 放猪肉末翻炒
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7. 放盐调味
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8. 放味精增鲜
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9. 放黑胡椒粉增鲜
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10. 土豆蒸熟,压成泥备用
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11. 奶粉泡开
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12. 倒入牛奶
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13. 放入炒好的洋葱和肉泥,拌匀
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14. 干面粉备用
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15. 鸡蛋打散备用
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16. 面包糠备用
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17. 做好丸子胚
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18. 将做好的丸子胚放入面粉转匀
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19. 再放入鸡蛋液转匀
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20. 再放入面包糠,裹好面包糠
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21. 做好的丸子
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22. 过烧热,放适量的油
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23. 油温五成热,下做好的丸子炸,滚动炸至金黄色
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24. 就做好了,装盘,慢慢享用吧
小贴士
炸丸子一定要中火慢慢的炸哟。
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