农家土菜爆豆角
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小文留
地地道道的农家土菜，虽然连肉都没放一点，可是绝对让人香的开胃、让人辣的过瘾，是一道重口味爱好者不可不尝试的好菜。
时间: 10分钟内
食材
长豇豆
350g
油
适量
盐
适量
大蒜瓣
适量
朝天椒
适量
干豆豉
适量
豆瓣酱
适量
蚝油
少量
步骤
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1. 准备好大蒜和辣椒。 -
2. 取一勺干豆豉。
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3. 豆角先焯一道开水。
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4. 锅内油烧热，放一勺豆瓣酱下锅小火煸炒。
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5. 放入大蒜瓣一同煸炒。
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6. 炒出香味之后，豆角和豆豉一同下锅。
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7. 放盐。
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8. 放辣椒。
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9. 豆角炒透、炒熟后，放少量的蚝油炒匀即可出锅。
小贴士
豆角类蔬菜有一定的毒性，一定要熟透才可用食用。