蒜蓉粉丝拌秋葵
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王语嫣architect
秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,是老年人的保健食品,它含有的果胶非常有保健作用,对胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良有不错的疗效。自从知道秋葵的这些功效后,我经常买回来白灼,因为这样做最能保护它的营养成分,老公吃最合适了,他经常应酬喝酒,胃不好。今天我创新一下,搭配粉丝,来一个酒楼标准拼盘,受到了家人一致的好评哦,O(∩_∩)O哈哈~开心!
时间: 10-30分钟
食材
粉丝
100g
秋葵
400g
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 食材,粉丝和秋葵。
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2. 秋葵洗净后切去头部。
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3. 水烧开后,加入粉丝。
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4. 加入两勺子食盐。
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5. 2分钟后将粉丝捞起,放在碟子的一边。
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6. 再将秋葵放到锅里白灼5分钟。
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7. 捞起,摆放上碟。
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8. 烧热花生油后,淋到蒜蓉上,然后加入酱油。
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9. 将蒜茸酱油分别淋到粉丝和秋葵上。
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10. 加上薄荷叶装饰,完成。
小贴士
1、想要完整保留秋葵里的营养物质,白灼的做法最好,不要切开秋葵,只要顶部切去即可。
2、白灼的时候,加入两勺子盐,可以锁住食材的味道哦!
2、白灼的时候,加入两勺子盐,可以锁住食材的味道哦!
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