肉末酸豇豆
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你画的像坨屎
跟同事学了自己在家泡酸豇豆的方法，真的是简单又放心，外边的酸豇豆有可能放醋精什么的东西，对身体不好，自己在家做出的酸豇豆吃着放心。
食材
豇豆
500g
肉馅
250g
辣椒
5粒
醋
适量
盐
适量
白糖
适量
步骤
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1. 买回来的豇豆洗干净，切成丁。 -
2. 将豇豆放进密封瓶内。
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3. 倒入醋，没过豇豆，改好盖子，放进冰箱一周后可食用。
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4. 将泡好的酸豇豆取出，放入容器中。
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5. 准备好干辣椒。
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6. 锅中放入适量油，放入葱姜炝锅。
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7. 放入辣椒炒出香味。
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8. 放入肉馅翻炒至变色。
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9. 放入酸豇豆翻炒。
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10. 加入适量酱油。
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11. 加入适量水。盖上锅盖焖10分钟。
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12. 然后加入盐。
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13. 适量白糖，翻炒均匀即可关火。
小贴士
酸豇豆炒之前可根据个人口味，如果不喜欢吃太酸的，就将捞出的豇豆用水冲一下。喜欢吃酸的就捞出直接进锅炒即可。