肉末酸豇豆
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滴卧嗣陕唾
肉末豇豆是夏天最畅销的一道菜，夏天炎热，都没什么心情做菜也没什么胃口，一盘肉末炒豇豆，有酸有辣保证让你胃口大开
时间: 10-30分钟
食材
肉末
200g
泡豇豆
400g
油
适量
老抽
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 猪肉剁泥 -
2. 泡豇豆切短节
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3. 姜蒜粒，少许干辣椒切节，花椒少许
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4. 锅内放适量的油下肉泥炒制
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5. 炒至好的肉泥放上姜蒜辣椒等，倒上适量的老抽上色，（可撒少许白糖提味）
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6. 倒入切好的泡豇豆炒制，放点味精或者鸡精拌均即可
小贴士
这道是辣味肉末豇豆，喜欢吃原味的辣椒花椒可省去，家里泡菜水很咸到话豇豆侵泡一天为好，盐水一般的话泡3-4天口感最好。