红烧肉墨鱼干的做法
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独孤傲弑黎
红烧肉墨鱼干,简单美味下饭菜,香而不腻
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
适量
墨鱼干
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
八角
适量
步骤
-
1. 将墨鱼干提前浸泡。 -
2. 墨鱼干浸泡好后撕去皮，清洗干净切小块。
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3. 五花肉切麻将方块。
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4. 五花肉焯水。
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5. 炒锅烧热加入植物油，加入白糖不停用筷子搅拌至白糖泛红起泡，倒入五花肉煸炒。
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6. 加入生抽、老抽继续煸炒均匀。
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7. 加入姜片、蒜、花椒、八角。
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8. 加入热水、料酒、墨鱼干大火烧开后小火煮约50分钟。
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9. 加入盐，大火收干汤汁即可。
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10. 成品图
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