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酒糟蛋花汤
7.4万热度
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最初的模样班
酒香、蛋香,融合在一起,甜甜的,营养丰富美容养颜。
时间: 10分钟内
食材
酒糟
250g
鸡蛋
1个
干枸杞
10g
500g
冰糖
30g
步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 先把鸡蛋,磕入碗中。
  • 3. 用筷子,把鸡蛋搅打均匀,备用。
  • 4. 锅中加水,大火烧煮。
  • 5. 煮至微开,倒入冰糖。
  • 6. 冰糖融化后,把酒糟倒入。
  • 7. 用勺子搅拌均匀,继续大火烧煮。
  • 8. 煮开后,放入枸杞。
  • 9. 用勺子,搅拌均匀,关小火煮2分钟。
  • 10. 2分钟后,倒入鸡蛋液。
  • 11. 用勺子,快速的搅拌,至鸡蛋液凝固,关火。
  • 12. 关火后,即可盛出上桌。
  • 13. 上桌后,即可开吃。
小贴士
不喜欢太重酒味的,酒糟可以适量减少。
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