香酥葱油饼
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shrine飞翔
女儿非常喜欢吃葱油饼，前几天用饺子皮做了几个葱油饼，她吃了意犹未尽，昨晚又说早餐想吃葱油饼，网上搜了个方子，今天早点起来做了几个，非常的香酥。
时间: 30分钟-1小时
食材
普通面粉
270g
温水
160g
葱
2根
盐
1/4小匙
玉米油
适量
猪油
50g
步骤
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1. 270克面粉慢慢加入温水，揉成柔软的面团，包上保鲜膜静置20-30分钟。 -
2. 25克面粉慢慢加入50克融化的猪油拌匀。(不喜欢猪油的可换成植物油。)
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3. 葱切葱花，放盐拌匀。
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4. 把面团分成4份。
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5. 案板上撒少许手粉，取一份小面团擀成薄片，抹上1/4油酥，撒上葱花。
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6. 卷起，收口捏紧，搓成长条。
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7. 像蛇饼一样卷起来。
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8. 擀薄。(厚度按自己喜欢的厚度。)
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9. 平底锅刷上油，把葱油饼放入，小火煎至两面金黄。
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10. 非常的香酥。
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