酸菜丸子
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南方有约
酸爽鲜美，开胃下酒下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
酸菜
一棵
鸡肉丸
几个
虾
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
盐
适量
植物油
适量
步骤
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1. 葱切小段，蒜切片，姜切丝。 -
2. 酸菜切丝在清水中泡一会儿。
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3. 把酸菜攥干水分。
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4. 锅中放入适量植物油，放入酸菜翻炒。
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5. 加入一勺生抽翻炒，翻炒五分钟。
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6. 加入适量盐翻炒。
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7. 加入葱姜蒜翻炒，酸菜完全变软。
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8. 加入适量清水。
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9. 加入鸡肉丸，大火烧开。
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10. 鸡肉丸漂浮起来，放入虾，烧开即可关火出锅。
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11. 撒上适量香葱。
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