自制转化糖浆
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裘茂实报
转化糖浆自己做简单美味，酸甜度自己掌握。这个糖浆主要是做月饼时用的比较多。加了转化糖浆的月饼更软糯，口感更好。没有那么硬。
时间: 10-30分钟
食材
白糖
500克
柠檬
1个
水
700克
步骤
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1. 备好食材 -
2. 白糖倒入不锈钢锅里
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3. 加水烧开
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4. 柠檬挤出汁水
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5. 开后倒入柠檬
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6. 全程小火不要搅拌 用刷子沾点水刷锅周边的糖粒大概30-40分钟即可
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7. 凉后倒入玻璃杯冷藏可以放置一年。
小贴士
熬着个糖浆就是要有耐心，小火慢慢熬到浓稠即可。
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