香煎酸菜豆腐
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愁肠seaport
又是一道开胃下饭菜！真的好吃。又干掉两大碗米饭！跟本停不下来的节奏！从来没有试过这样做，今天心血来潮了，想煎个豆腐用用酸菜做！味道太好吃了！特别好吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐
适量
肉
适量
酸菜
适量
葱
适量
青椒
适量
红椒
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
白糖
适量
步骤
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1. 材料，肉可肥可瘦，看各人喜好！ -
2. 肉切小丁，酸菜也切小丁，豆腐切片，青红椒切圈，葱白切段，葱叶切末。
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3. 做锅热油，下豆腐煎至两面黄！起锅备用！
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4. 做锅热油，下肉丁，酸菜炒香！
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5. 加入一勺豆瓣酱！白糖！再炒香！
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6. 下煎好的豆腐，翻炒均匀！
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7. 加入适量清水，小火焖煮，目的是让酸菜和肉的香味融合进豆腐里！
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8. 煮5分钟后下青红椒圈！翻炒一分钟！
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9. 下葱白，翻炒均匀后关火，加入鸡精，再翻炒一下。
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10. 撒葱花起锅咯！
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11. 成品图！
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12. 美味不可挡！我一个人吃的干干净净！
小贴士
不用放盐，酸菜和豆瓣酱就够盐味了！
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