蛋包饭
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月球上usage
生活的仪式感带给我们的幸福感，一定是嫌麻烦的人体会不到的。这是不是传说中的吃出花来了哦，香喷喷的蛋包饭，您喜欢吗？
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
剩米饭
一碗
火腿肠
一根
葱
适量
红辣椒
一小段
西瓜
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 火腿肠和葱切成末，一个鸡蛋划散。
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3. 起锅烧油，油七成热时，下鸡蛋快速翻炒，划开。
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4. 下米饭翻炒均匀。
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5. 加火腿肠粒翻炒均匀。
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6. 加一点点盐、鸡精、蚝油调味。
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7. 加葱花，翻炒均匀。
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8. 盛出待用。
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9. 另外三个鸡蛋，蛋白和蛋黄分开磕入碗中，蛋黄中加一点点盐。
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10. 蛋白和蛋黄用筛子过滤好。
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11. 电饼铛预热。
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12. 倒入蛋黄煎凝固。
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13. 用模具压出花型，挑出中间的小花不要。
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14. 用蛋白填满花窟窿，定型。
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15. 根据自己需要的大小稍做裁剪，蛋皮翻面放入盘中，蛋炒饭放在蛋皮上面。
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16. 折叠过来，白色的小花朵中间放上红辣椒粒做成花芯，用心型模具压两块西瓜摆盘，摆上之前切下来的黄色小花朵。
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17. 美了。
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18. 香喷喷的蛋炒饭一下子变得高大上了，喜欢的话，可以试试哦。
小贴士
蛋白和蛋黄一定要过滤好，煎出来的蛋皮才会更细腻，好看，煎蛋皮的时候一定要全程小火。
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