腊肉蒸糯米饭
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郭襄monarch
这也是回国前做的，糯米饭我喜欢炒着吃。这是上次炒完剩下的少许糯米就简单地用蒸的方式，没想到水放多了，蒸出来的糯米饭太软，没嚼头。腊肉是自己腌晒的，吃得放心。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
100克
腊肉
50克
葱花
适量
步骤
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1. 糯米先泡软盛入碗里。 -
2. 加入适量清水放入锅里。
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3. 大火蒸约半小时。
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4. 蒸至糯米饭熟。
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5. 放入切成薄片的腊肉，盖上锅盖继续蒸数分钟。
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6. 打开锅盖撒上少许葱花，熄火即可食用。
小贴士
如果喜欢咸一点味道的可再浇上少许生抽。