琥珀核桃仁
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瓷匪谢空切
用白糖或者蜂蜜加工出来的核桃仁，颜色像琥珀而得名，使核桃增味增色，加上核桃的营养价值，更受人们喜爱。
时间: 10-30分钟
食材
核桃仁
300克
白芝麻
2勺
白砂糖
4勺
油
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 把核桃仁放入烤箱中层150°烤制10分钟。
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3. 取出晾凉备用。
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4. 炒锅中放底油。放入4大勺白砂糖，用小火慢慢熬制。
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5. 边熬边不停地搅拌，直至所有砂糖溶化。
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6. 糖炒至酱红色关火。
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7. 将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀地裹上一层糖衣，撒上白芝麻。
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8. 出锅后稍稍晾凉。
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9. 将粘连在一起的核桃仁掰开，放置自然凉透就可以食用了。
小贴士
1 烤箱烤核桃仁时一定要勤翻动，避免烤糊。
2 熬糖很关键要小火慢慢熬制，糖熬过了会发苦。
3 裹好糖浆的核桃仁要趁热一个个分开，方便食用。
2 熬糖很关键要小火慢慢熬制，糖熬过了会发苦。
3 裹好糖浆的核桃仁要趁热一个个分开，方便食用。
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