葱爆羊肉
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女王的高傲以风
葱爆羊肉:吃起来羊肉嫩滑,葱香浓郁,刚入口会感觉到有丝香葱味
时间: 10分钟内
食材
羊肉卷
80克
大葱
半根
植物油
1勺
盐
1勺
孜然粉
1勺
步骤
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1. 肥瘦相间的冷冻羊肉卷，无需解冻 -
2. 用七八十度的热水焯水，红色变成粉色时，马上捞出沥净水分，备用
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3. 葱白斜向切丝，别切太细，炒软后夹不起
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4. 热锅热油，爆香葱丝
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5. 倒入羊肉片，加盐和孜然粉
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6. 快速翻炒，到羊肉刚刚发白，出锅即可
小贴士
爆锅时也可以加适量干辣椒，也很好吃。孜然用孜然粒和粉都可以。
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