蒜泥五花肉
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纷泪雨书波
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时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
适量
蒜末
适量
姜片
适量
姜末
适量
葱花
适量
香菜
适量
芝麻油
适量
自制辣椒油
适量
陈醋
适量
盐
适量
步骤
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1. 五花肉洗净，锅中放入姜片水烧开，将五花肉下锅，煮至用筷子能轻易插过即可捞出晾凉。 -
2. 蒜头拍扁剁碎。
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3. 姜切末剁碎。
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4. 香葱和香菜切碎。
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5. 碗中放入姜末蒜末，生抽，芝麻油，盐，陈醋。
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6. 加入自制的辣椒油，搅拌均匀。
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7. 最后把葱花和香菜一起拌匀。
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8. 晾凉的五花肉切成薄片。
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9. 锅中水烧开，焯烫一小把面条后捞出过一下凉水。
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10. 将面条摆入盘中骡高骡起。
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11. 把切好的五花肉摆上盘。
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12. 将蒜泥酱汁淋在五花肉上即可。
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13. 成品。