葱油萝卜丝
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晁盖distinguish
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时间: 10-30分钟
食材
青萝卜
半根
胡萝卜
适量
葱
适量
盐
适量
味精
适量
葱油
10克
香菜
适量
步骤
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1. 青萝卜和胡萝卜洗净擦丝，自己家种的萝卜外皮有擦伤，去掉了皮，没有擦伤不用去皮，洗干净就行了。 -
2. 萝卜丝里放三小勺盐，一小勺味精拌均匀。
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3. 用力揉拌，萝卜丝变软出水。
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4. 静置一会儿，腌掉萝卜的辣气。用屉布挤掉水分。
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5. 葱和香菜切碎。
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6. 萝卜丝抖散，放入葱和香菜碎，再放10克左右的葱油，没有葱油熟油也行，熟油要没有味道的。
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7. 拌均匀，尝试一下味道，不够咸加盐，装盘。
小贴士
1、胡萝卜就是装饰，可有，可无。
2、不要腌太久，会咸，如果太咸可以用水洗一下。
2、不要腌太久，会咸，如果太咸可以用水洗一下。
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