清蒸虾滑
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老石头弓打恒
对于每一个爱吃虾的人来说，不论怎么做都会喜欢
虾滑是我最爱的一种，没有之一，不论是煮火锅，还是水煮，都是超级喜欢的
清蒸的虾滑，做法简单，但是却有另外的一种鲜美，非常值得一试
虾滑是我最爱的一种，没有之一，不论是煮火锅，还是水煮，都是超级喜欢的
清蒸的虾滑，做法简单，但是却有另外的一种鲜美，非常值得一试
时间: 10-30分钟
食材
青虾
半斤
鸡蛋清
1个
盐
适量
玉米淀粉
适量
西兰花
适量
步骤
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1. 青虾清洗干净，挑出虾线，再清洗一遍 -
2. 用刀剁成泥，不用剁的太碎，小块的更能保留虾的口感
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3. 虾泥里加入蛋清（可以加半个蛋清，一个有点多了）、玉米淀粉和盐，搅拌均匀
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4. 将虾滑抹平在盘中，放冰箱冷藏1个小时
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5. 用手挤成圆球状
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6. 放入到拓璞多功能料理锅里
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7. 拓璞多功能料理锅主机里面放上清水，上层的蒸锅放在主机上面，开启1380度，10分钟
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8. 西兰花焯水后放凉水里过一下，摆盘就可以食用啦。
小贴士
可以做点酱料用来沾西兰花。
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