云石纹蒸蛋糕
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正想着怎么做跟市面上都不一样的蛋糕,这款云石纹蒸蛋糕,看上去十分漂亮,制作方法也是很简单的,跟以往的蛋糕制作方法不太一样,蒸熟就可以了,不需要用到烤箱,无论是放在店铺里还是在家里吃都是很特别的一款蛋糕哟。
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
80ml
糖粉
100g
糯米粉
20g
杯模
适量
鸡蛋
2个
低筋面粉
100g
泡打粉
5g
木炭粉
5g
步骤
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1. 用中火预热蒸锅。将糖粉过筛,加入鸡蛋拌匀,加入牛奶拌勻。
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2. 筛入低筋面粉、糯米粉及泡打粉,搅拌成面糊。
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3. 准备一个小碗,加入2汤匙面糊及木炭粉拌匀,备用。
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4. 将面糊倒入杯模至8成满,加入少量木炭面糊。
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5. 用牙签晕开线条,画出幼细黑色纹路。
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6. 放入蒸锅蒸15分钟,放凉。
小贴士
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