蒜香臭豆腐
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破椒棕椅焊
臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃,古老而传统,其以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。虽然闻起来臭，但吃起来香，且外焦微脆、内软味鲜。一经品味,常令人欲罢不能,不怕臭的，快来学做起来一尝为快吧。
时间: 10-30分钟
食材
臭豆腐
200克
蒜
15克
甜面酱
20克
辣椒面
10克
洋葱
15克
香菜
8克
步骤
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1. 准备好所需辅助食材 -
2. 将主料臭豆腐切成小块
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3. 将洋葱切成丁、蒜和香菜都切碎
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4. 用热油浇辣椒面调成油辣子，加入少许醋、香油、盐调味做蘸汁
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5. 将电饼铛或平底锅预热，放入臭豆腐煎至两面金黄
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6. 用油刷蘸上甜面酱，将每个臭豆腐均匀涂上甜面酱、撒点辣椒面再煎一会儿
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7. 其中一面煎至稍微有脆底，撒入洋葱翻一下，即可入盘洒上香菜蘸调料汁，美美的食用了
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8. 美味即享
小贴士
调料汁可以自己随意搭配，放点辣椒酱也很好吃