炒泡面
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胥青烟离歌
原本打算炒米粉的，泡完发现味道特别重，估计是买到假的了。还好家里有泡面，临时决定炒泡面，口感还是可以的
时间: 30分钟-1小时
食材
泡面
2包
三层肉
适量
绿豆芽
适量
火腿肠
1个
香菇
4个
胡萝卜
1个
上海青
适量
青椒
2个
花椒
适量
八角
2个
蚝油
1勺
生抽
2勺
料酒
1勺
老抽
1勺
鸡精
适量
盐
适量
十三香
适量
葱
0.5个
姜
适量
步骤
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1. 食材洗净 -
2. 上海青洗好备用
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3. 三层肉肥瘦分离，把瘦的加生抽料酒腌制一会儿
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4. 香菇切块，胡萝卜切丝
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5. 青椒切块，火腿肠按自己的喜好切，葱姜切好备用
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6. 上海青切段备用
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7. 准备适量花椒八角
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8. 起锅加入猪油化开
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9. 花椒八角加入出味后捞出，加入腌好的瘦肉
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10. 翻炒片刻加入青椒葱姜，加入蚝油生抽，生抽少放一点
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11. 翻炒1分钟左右加入香菇胡萝卜
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12. 翻炒2到3分钟加入绿豆芽，加入老抽
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13. 翻炒片刻加入火腿肠
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14. 加入青菜
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15. 我是菜炒好了煮的面，煮散捞出备用
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16. 加入泡面翻炒2分钟左右，加适量盐调味
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17. 美美的炒泡面出锅啦。
小贴士
生抽不要放太多，会咸，盐也要控制好，不然很容易咸的。