健康小贴士：
一、此品不需煎炸，不上火；
二、土豆、玉米和青豆都是有营养的蔬菜，如此结合，既有淀粉又有纤维。

技术小贴士：
一、当我们烤有一定体积的球状体时，首先需要把里面的材料煮熟或炒熟，至少都要八九成熟，万一中心烤不透，也不会引起生吃，如果材料里有生猪肉，要注意了；
二、土豆泥里放些黄油，吃起来比较香和松软；
三、如果担心表面的芝士长时间烤会过焦，可考虑先烤一半时间，放芝士，再烤；
四、书上也有些菜谱是放切达（Cheddar）芝士的，如果不备马苏里拉芝士，可考虑用切达芝士来代替。