果酱面包卷怎么做？
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京细菜谱
高粉、鸡蛋、盐、白糖、酵母、牛奶揉成面团，再加入黄油肉至出手套膜，发酵至两倍大分成2份静置10分钟，然后把面团擀平放入黑布林酱，卷起来烤18分钟即可
时间: 1-2小时
食材
高粉
280g
鸡蛋
1个
盐
2g
白糖
30g
黄油
25g
酵母
4g
牛奶
120g
黑布李果酱
适量
步骤
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1. 把除黑布李果酱和黄油外的所有食材混合成团
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2. 放在揉面垫上用手揉至面团出现筋度（用搓衣服的方式比较快），然后加上软化的黄油
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3. 揉至黄油被面团吸收，继续揉至面团至扩展性阶段就好了
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4. 揉好的面团整圆，盖起来室温发酵
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5. 面团发至两倍大，分小份静置十分钟
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6. 取小份擀开，放上黑布李果酱，再券好成型
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7. 排入烤盘，同时又作了三个香葱味的，继续醒发40分钟
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8. 面包发好后入180度的烤箱中层18分钟左右出炉
小贴士
面团一定要揉到位至出膜面包才会柔软；
吃不完的面包一定要冷冻不能冷藏，以免在团老化会干，口感和营养都差了。
吃不完的面包一定要冷冻不能冷藏，以免在团老化会干，口感和营养都差了。
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