青椒胡萝卜炒牛肉怎么做?
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京细菜谱
牛肉腌制好，爆香葱姜蒜下牛肉煸炒，再下配菜炒熟，调味即可
时间: 10分钟内
食材
牛肉
100g
青椒
1个
胡萝卜
1个
油
适量
盐
3g
生抽
适量
生粉
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 牛肉，青椒，胡萝卜洗净切片
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2. 牛肉加一勺生粉和少许的生抽，料酒搅拌均匀.
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3. 热油锅,下葱姜蒜暴香，下牛肉炒变色.
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4. 加少量生抽上色调味。
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5. 再把青椒胡萝卜倒下去，加盐，少许的生抽,炒熟即可。
小贴士
牛肉要先腌制一下，炒出来口感好。牛肉要大火快速翻炒，炒久肉变硬。
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