15分钟搞定的“富贵花开”惊艳餐桌,谁都不敢吃,只听到拍照声
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丧气capability
一阵妖风带走了我的罗勒摆盘的是香菜花，认识么？
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
350g
酵母
4g
牛奶
160ml
糖
30g
盐
5g
鸡蛋
1个
黄油
40g
黄油条
20g
马苏里拉
30g
迷迭香
适量
黑胡椒碎
适量
黑芝麻
适量
大蒜粒
适量
步骤
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1. 把主材料除黄油外都放到面包桶。 -
2. 揉出扩展阶段加入黄油继续揉面。
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3. 揉至完全阶段。
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4. 盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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5. 排气，平均分成6个，100克每个的剂子。
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6. 整形后进行最后发酵至两倍大。
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7. 涂抹蛋液，撒上芝麻。
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8. 放入提前预热的烤箱，200度20分钟即可。
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9. 晾凉后纵横各切4刀。
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10. 准备调料，培根切丁。
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11. 黄油条淋上蜂蜜。
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12. 将黄油条塞进切开的缝隙中，放上调料，撒上培根碎和马苏里拉。
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13. 放入预热好的烤箱继续20分钟即可。
小贴士
做好面包坯子很关键，最后一步入烤箱时每个格子掰一掰。
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