红薯小米粥
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流年里沉淪以风
小米是从姐姐家拿来的新小米,纯绿色食材,特别香,每天都喜欢煮上一碗新鲜的小米粥,随意加上一些其他食材,不仅提高营养价值,而且还增加食欲呢!小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人、老年人食用。煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。红薯味甘,性平。具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴、美容养颜等功效。它既可作主食,又可当蔬菜,蒸、煮、煎、炸,吃法众多,尤其煮在粥里,一样的甘软,吃在嘴里,甜在心头哦。撒上一些枸杞子,越发的健脾和胃啦!
时间: 10-30分钟
食材
小米
100g
红薯
1个
枸杞子
适量
步骤
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1. 红薯去皮洗净;
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2. 枸杞子洗净;
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3. 红薯切小滚刀块;
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4. 砂锅加入适量水,加入红薯大火烧开,小火煮5分钟;
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5. 加入小米,小火慢慢的煮至熟,边煮边用勺子搅动,最后加入枸杞子;
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6. 出锅。
小贴士
煮小米粥时容易扑锅,不能离开现场哦,我喜欢边煮边用勺子搅动,增加粘稠度,那层粥油更好喝。