苜蓿小米粥
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绵绵柳峸阳
野苜蓿、小米这看似是很普通的两种食材,但其中的营养却一点也不普通。苜蓿分为好多种类,我这里用的是野生苜蓿菜。一年也就春天这一季能够采摘。在我家每年春天都会用野苜蓿来熬小米粥。喝上这个粥很是清新,非常适合春天食用。野苜蓿的功效:宽中下气、健脾补虚;利尿退黄;舒筋活络。主脾虚腹胀;消化不良;浮肿;黄疸;风湿痹痛(摘自百度百科)小米的功效不用多说,小米富含维生素B,自古都是民间的滋补佳品。中国古代就有用熬小米红糖粥来调养坐月子女性的传统。如果没有也苜蓿,用其他品种的时令的苜蓿菜熬粥一样营养原料做法请看图片
时间: 30分钟-1小时
食材
小米
100g
苜蓿
80g
水
适量
步骤
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1. 准备原料 小米100g 苜蓿80g
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2. 苜蓿用剪刀剪去根部
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3. 用水清洗干净
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4. 锅中煮沸两升左右水 下入小米小火煮20分钟
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5. 下入苜蓿 小火再煮十五分钟 直至粘稠
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6. 小心烫着 没有技巧
小贴士
养生粥
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