西瓜西米露
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跃颊背孟吨
西瓜是夏天最佳消暑水果，甘甜多汁。用西瓜汁浸泡过的西米露颜色粉红亮丽，非常漂亮，看着都凉快，更别说喝上一口啦！跟“nicole1026”学做的这款西瓜西米露，深受全家人的喜爱。
时间: 10-30分钟
食材
西瓜
300g
西米
100g
步骤
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1. 准备西瓜和西米。 -
2. 将西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小块。
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3. 将西瓜块放入料理机里榨成汁，过滤后放入大碗中。
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4. 锅中加水烧开后，加入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。
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5. 当西米呈透明色，只剩中间一点小白点的时候，关火，盖上盖子焖3分钟，待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水。
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6. 将西米倒入西瓜汁中浸泡，至少15分钟。
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7. 放入冰箱冷藏后味道更棒。
小贴士
1. 一定要将水烧开后，再放入西米，不然容易将西米煮粘。
2. 煮西米时，一定要随时搅动，以免粘锅。
2. 煮西米时，一定要随时搅动，以免粘锅。
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