西瓜西米露
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跃颊背孟吨
西瓜是夏天最佳消暑水果,甘甜多汁。用西瓜汁浸泡过的西米露颜色粉红亮丽,非常漂亮,看着都凉快,更别说喝上一口啦!跟“nicole1026”学做的这款西瓜西米露,深受全家人的喜爱。
时间: 10-30分钟
食材
西瓜
300g
西米
100g
步骤
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1. 准备西瓜和西米。
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2. 将西瓜去皮,用叉子去掉瓜籽,切成小块。
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3. 将西瓜块放入料理机里榨成汁,过滤后放入大碗中。
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4. 锅中加水烧开后,加入西米,转小火,盖上盖子煮20-25分钟。
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5. 当西米呈透明色,只剩中间一点小白点的时候,关火,盖上盖子焖3分钟,待西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水。
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6. 将西米倒入西瓜汁中浸泡,至少15分钟。
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7. 放入冰箱冷藏后味道更棒。
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1. 一定要将水烧开后,再放入西米,不然容易将西米煮粘。
2. 煮西米时,一定要随时搅动,以免粘锅。
2. 煮西米时,一定要随时搅动,以免粘锅。
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