草莓冰糖葫芦
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靴子猫battery
草莓太贵了，问了几次价格，高的离谱，没敢下手。过节请亲戚来吃饭，刚好送了不少草莓，一直没舍得吃，再看看要放不住了，赶紧想办法消灭。
时间: 10-30分钟
食材
草莓
10个
油
适量
冰糖
100g
步骤
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1. 草莓洗净用盐水泡10分钟，从新洗净。 -
2. 去掉草莓的蒂，再冲洗一下。
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3. 用签子穿起来。
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4. 锅里放一点油。
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5. 放入冰糖。
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6. 放半杯水。
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7. 小火慢慢把冰糖熬化。
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8. 直到锅里的大泡变成了小泡。
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9. 要注意火候，直到糖变焦色，翻出很多白泡泡。
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10. 关火，用勺子把焦糖淋在草莓上。
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11. 一手淋，一手转动签子，使草莓均匀地裹上糖浆。
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12. 放在盘子里晾干即可。
小贴士
熬冰糖的时间比较长，不要着急。一定要注意火候。
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