杂果蔬菜煲
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墨染几许红叶昊明
=家里囤了不少水果,正发愁怎么打发呢,老公突然老灵感:咱们做个杂果疏菜煲怎样?长假这些天,海吃海喝,肠胃已经在抗议了。杂果疏菜煲杂果中减性水果多,含有较多的钾盐,不含嘌呤,白菜、胡萝卜又可去火补虚。胡萝卜素属于脂溶性维生素,汤里加入特级初榨橄榄油,更能容易被人体所吸收。使食物中的各种食材吃起来更和谐,使杂果疏菜煲口感更丰富、滋味更美妙。平衡人体较高酸度,对摄入大量海鲜,引发的痛风,可以帮助尿酸排出。
时间: 30分钟-1小时
食材
火龙果
0.5个
梨
0.5个
苹果
0.5个
胡萝卜
0.5个
白菜
0.5个
橄榄油
3ml
水
适量
步骤
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1. 火龙果、 梨、苹果、胡萝卜、白菜叶洗尽待用
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2. 将火龙果、梨、苹果、胡萝卜去皮依次削皮
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3. 将食材改刀切小
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4. 将砂锅装水置于火上,大火烧开
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5. 往开水锅里滴进3ML橄榄油,放入白菜叶,煮软
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6. 火龙果、梨、苹果、胡萝卜一起放入锅中煲,20分钟左右。
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注:汤中独有的果蔬香味和糖分,不需要再添加其它佐料。
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