西红柿烩金针菇
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王苗是猪
金针菇是一种营养极其丰富的食用菌，其赖氨酸和精氨酸的含量非常丰富，因此金针菇也被称谓“增智菇”和“减肥菇”。我觉得这道菜也很适合夏天吃，可谓是色香味俱佳的一道菜。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
1个
金针菇
1份
葱
1根
盐
半勺
香醋
1大勺
糖
小半勺
五香粉
小半勺
鸡精
1点
水
小半碗
步骤
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1. 主料 -
2. 这里的西红柿最好把皮去掉，有个简单的方法，就是把西红柿用开水烫一下，皮就能轻松去掉。锅内水烧开，放进西红柿，整个烫一下，十几秒就可以
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3. 看看，皮轻松剥掉哦
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4. 金针菇去掉根，洗净分成小缕，西红柿切大小差不多一致的块，葱切末
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5. 热锅，一点油，放葱花炒出香味。
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6. 下入西红柿，翻炒均匀。然后加入小半碗水，再加入盐，五香粉，香醋，糖翻炒均匀，中火煮开
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7. 煮开后下金针菇，等金针菇一面煮软后，翻到另一面继续煮
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8. 直到金针菇全部变软，再煮一分钟就可以出锅，出锅前放一点鸡精就可以了
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9. 真的非常好吃，汤配米饭简直绝了。
小贴士
1.西红柿用开水烫一下，皮就能轻松去掉 2.放水无需很多，小半碗就可以，因为西红柿也会出水的。
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