鸡肉生菜汤
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自仕鸭毓忧
广东人喜欢喝汤，餐桌上总少不了汤水，除了老火靓汤外，广东人也喜欢喝些清淡的汤，一块鸡胸肉搭配一些青菜，吃起来清淡中带着鲜味，营养中带着健康。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
200g
生菜
1棵
鲜虾仁
25g
盐
适量
芝麻油
适量
料酒
适量
生粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好鸡胸肉、生菜和鲜虾仁 -
2. 将生菜一片一片撕下来
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3. 放入清水里泡15分钟捞起备用
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4. 鸡胸肉洗干净切成片
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5. 虾仁跟鸡胸肉放在一起
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6. 加入适量料酒、盐、芝麻油和生粉拌匀腌半小时
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7. 锅里倒入适量水放入姜片煮开
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8. 将腌好的鸡胸肉和虾仁倒进去
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9. 鸡胸肉快熟时倒入生菜焯两分钟可关火
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10. 加入适量盐拌匀即可
小贴士
1、腌鸡肉时加入芝麻油味道很香
2、腌鸡肉时加入生粉鸡肉会滑点
3、生菜不必焯太久
2、腌鸡肉时加入生粉鸡肉会滑点
3、生菜不必焯太久
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