凉拌莴笋丝
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链止履谭茁
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。江南的腌笃鲜中是一定会有它的身影的，可以提鲜的。凉拌的味道更原汁原味，爽爽脆脆的，用来喝粥是最好不过的了！
时间: 10分钟内
食材
莴笋
400g
油
适量
盐
适量
糖
适量
芝麻油
适量
葱
适量
姜
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 莴笋去叶去皮后洗干净。 -
2. 切成丝后放入适量的盐，腌制15分钟。
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3. 准备姜末和葱末。
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4. 将腌制了15分钟后的莴笋丝挤干净水分，放上姜末和葱末。
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5. 再放入适量的糖。
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6. 锅中放入适量的油，烧热。
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7. 将烧热的油浇在准备的菜上。放入点味极鲜和芝麻油。
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8. 搅拌均匀就可以吃了哦。
小贴士
莴笋丝一定要腌制15分钟以上，要放点糖才好吃的！