糖醋莴笋
8.5万热度
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自仕鸭毓忧
莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。莴笋中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴笋，可以防治缺铁性贫血。莴笋中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。昨天买了几棵莴笋，很新鲜，翠绿翠绿的，便削了一棵，做了这份糖醋莴笋，酸酸甜甜的，清爽可口，味道很不错呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
莴笋
400g
盐
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 莴笋去皮 -
2. 切段
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3. 再竖着切成片
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4. 放盐，抓匀，腌半小时
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5. 控去水分
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6. 放糖
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7. 放醋
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8. 拌匀，腌半小时即可
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9. 上桌喽
小贴士
可以根据个人口味添加作料。