清蒸豆腐鱼
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向文可有可无
豆腐和鱼据说是最佳搭配不仅补钙，还好吃，今天用的是鲈鱼，鲈鱼刺比较少，孩子很爱吃，也不容易卡住，最主要是做法也超级简单
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
500g
豆腐
50g
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
料酒
适量
步骤
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1. 所需原料，豆腐，鲈鱼 -
2. 鲈鱼去内脏洗净在背上开两刀
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3. 放入适量的料酒
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4. 放入适量的盐，揉搓均匀，腌20分钟
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5. 豆腐洗净切成片，放入适量的盐腌10分钟
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6. 把腌好的鱼和豆腐放在盘中，放入蒸锅，大火蒸10分钟
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7. 整好的鱼倒掉里面的汤汁
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8. 倒上蒸鱼豉油
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9. 放上葱丝，姜丝
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10. 烧点热油浇到葱丝，姜丝上面
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11. 美味的豆腐鱼就做好了
小贴士
鱼从后背开到做出的鱼比较完整，鱼和豆腐事先都要腌一下