豆浆鲫鱼汤
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税彦地平线的忧伤
继续我的豆浆美食，还是用破壁豆浆机做好的纯豆浆，用它来炖鲫鱼汤，这个奶白色的鱼汤，既有鲫鱼的鲜美，又有豆浆的醇香，美美的来上一大碗！
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
1条
高汤
1小碗
豆浆
200ml
胡萝卜
半根
莴笋
半根
色拉油
适量
料酒
1勺
盐
少许
白胡椒粉
少许
香油
几滴
姜片
3片
步骤
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1. 准备好的高汤和纯豆浆 -
2. 胡萝卜和莴笋都切成薄片
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3. 鲫鱼清洗干净
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4. 起油锅爆姜丝
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5. 放入鲫鱼两面都煎一下
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6. 加点料酒去腥
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7. 加入高汤，没有就加清水
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8. 加入豆浆
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9. 汤煮开后，加入莴笋片、胡萝卜片和盐继续煮
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10. 等鲫鱼煮熟后，可以撒点白胡椒粉
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11. 淋上几滴香油
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12. 出锅装盆即可
小贴士
最好用高汤一起煮，味道会更加鲜美，没有就加清水
我的豆浆比较浓稠，所以煮沸后有点沫
我的豆浆比较浓稠，所以煮沸后有点沫
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