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青菜香肠腐皮汤
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老爹来杭州办事情,说要顺道带了一堆好吃的给我。麻麻在家里精心准备,蔬菜水果塞了满满一大箱。有亲戚自家种的小青菜、农家手工捞的腐皮还有麻麻手制的肥的流油的香肠。外加当季新鲜时令水果樱桃一大盒~手边有些事情,耽误了一会,等我拿到手的时候已经都快晚上六点了,正是饥肠辘辘的时候。忙了一天实在是懒得再做大餐,怎么方便怎么来吧~看着刚刚到手的新鲜食材,七七八八凑一碗汤还是很方便,有菜有肉还有豆制品,营养学上要求的合理食谱搭配我都做到了,再蒸上麻麻做好的清明团子,一顿很不错的晚餐10分钟就能搞定。某人不在家,就允许我偶尔偷懒一次吧!
时间: 10分钟内
食材
青菜
1把
豆腐皮
1张
香肠
半根
适量
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 青菜洗净,切成段。豆腐皮掰碎,香肠切成片。
  • 3. 锅中烧水,水开后放入切好的香肠。
  • 4. 再放入掰碎的豆腐皮
  • 5. 大火煮开
  • 6. 加盖中火焖煮7分钟。
  • 7. 切好的青菜放入锅中,再加盖煮2分钟
  • 8. 加盐调味即可。
小贴士
营养学上建议,每天的饮食搭配里建议满足一绿叶菜一肉,一豆制品一菇这样荤素搭配的食谱。同时,建议晚餐时不过饱,不油腻,晚餐多食用蔬菜,七分饱更利于健康。
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